Gevulde Vleestomaten Met Spinazie En Ei

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
.8 VLEESTOMATEN.

PEPER.

KRUIDENAROMAT .

BOTER VOOR HET INVETTEN.

BOUILLON.

CA. 150 G SPINAZ1E VERS OF 100 G BLADSPINAZIE UIT DE DIEPVRIES, ONTDOOID EN UITGELEKT.
4 EIEREN .

2 EETL CREME FRAICHE .

1 EETL FIJNGEKNIPTE DRAGON

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd van de bolle kant van de tomaten een kapje af.

Schep het vruchtvlees uit de tomaten en snijd dit in stukjes.

Bestrooi de binnenwand en het vruchtvlees van de tomaten met peper

en kruidenaromat.

Schep de stukjes vruchtvlees in een ingevette ovenschaal,

waar de tomaten naast elkaar in kunnen staan.

Schenk ca. 1 cm bouillon, van poeder of tablet, in de schaal.

Zet de uitgeholde tomaten in de schaal .

Was en droog de spinazie.

Klop de eieren los met de creme fraiche, peper en fijngeknipte dragon.

Leg onderin de tomaten de kleingesneden spinazie en schenk het eimengsel erop.

Zet eventueel de kapjes op de tomaten.

Zet de schaal circa 20-30 minuten in het midden,

van de voorverwarmde oven van 175 ?C tot het ei gestold is.

Gebruik het vocht voor een lekkere soep of bind het eventueel
iets bij en geef het als saus bij gekookte aardappelen of pasta. Serveer de
tomaten als voorgerecht op een bedje van sla of als vegetarisch hoofdgerecht.

Geef in het laatste geval 3 tomaten met 11/2 ei per persoon en geef extra spinazie

als tweede groente.

Lekker met gekookte aardappelen, pasta of rijst.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018