Paling In Het Groen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gram verse paling in moten van ? 4 cm. -
7 1/2 dl visbouillon van tablet - blaadjes van 1 bosje waterkers -30 gram zuring of wat extra waterkers - 1 eetlepel fijngesneden dille - 2 thelepels fijngesneden dragon - 2 eetlepels fijngesneden bieslook - 2 dl slagroom - zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de paling tegen de kook aan gaar worden in de bouillon (pocheren) in 4-5 min. Neem de paling uit de bouillon en hou deze warm.
Kook de visbouillon in tot er ? 4 dl over is.
Pureer de waterkers, zuring en kruiden in de keukenmachine en roer deze samen met de slagroom door de ingekookte bouillon. Breng het geheel aan de kook.
Voeg de paling toe en warm deze nog even mee.
Serveer de paling in het groen in diepe borden en geef er gekookte aardappelen bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-04-2018