Aardappeltortilla?s

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gram vastkokende aardappels -
2 uien -
50 ml olijf-olie -
peper en zout -
4 eieren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil 500 g. aardappels en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Gaar ze een paar minuten voor in de magnetron of kook ze in 10-15 minuten beetgaar.
Snipper de uien. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de aardappelplakjes samen met de gesnipperde ui 5 min.
Klop de eieren los. Haal het gebakken mengsel van het vuur en breng op smaak met peper en zout. Schep dit mengsel vervolgens door de losgeklopte eieren.
Veeg de pan schoon met wat keukenpapier. Verhit de overgebleven olie in de pan en schenk het tortillamengsel in de pan. Dek de pan af en bak de tortilla 15 min. tot de bovenkant gestold is.
Dek de pan af met een groot bord en keer ze tezamen. Laat de tortilla voorzichtig terug in de pan glijden en bak de onderkant in 5 min. bruin en knapperig.
Snijd de tortilla in punten of blokjes en serveer warm of koud

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024