Pannenkoeken Met Zalm En Spinazie

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 g bloem (tarwebloem)
-5 dl melk (halfvol)
-25 g gist
-2 eieren
-zout
-5 g suiker
-1 dl zure room
-3 cl arachideolie
-4 tomaten
-250 g spinazie
-600 g zalmfilet
-peper
-zout
-nootmuskaat
-1 takje dille
-1 takje tijm
-1 blaadje laurier

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De gist oplossen in een beetje lauwe melk en mengen met een lepel bloem, een snuifje zout en suiker. Dit mengsel op een warme plaats laten rijzen.

In een kom de resterende bloem mengen met de melk en het gistmengsel. Vervolgens olie, eieren en zure room toevoegen. Goed roeren en gedurende ongeveer 2 uur verder laten rijzen.

Ondertussen de spinazie schoonmaken, blancheren in lichtgezouten water, goed laten uitlekken, even aanstoven in wat boter en kruiden met peper en nootmuskaat.

De tomaten pellen, de pitjes verwijderen en in stukken snijden. Op smaak brengen met olie, peper, zout, dille, tijm en laurier.

Per persoon een stukje zalm inwrijven met zout en peper en laten bruinen onder de ovengrill.

Kleine pannenkoekjes bakken en beleggen met spinazie, tomaten en zalm.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-12-2018