Chicken Curry

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1,5 kg kip in stukken
3 lepels ghee of olie
1/4 theelepel fenegriek eventueel
10 curryblaadjes
2 gesnipperde uien
4 a 5 tenen knoflook
2 theelepels gehakte gemberwortel
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel chilipoeder
1 lepel ketumbar
1 theelepel djinten
1/2 theelepel gemalen venkelzaad
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels zout
2 lepels azijn
2 tomaten ontveld en in blokjes
6 kar

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de kip in handelbare stukken, als dat nog niet gebeurd was.
Verhit de ghee en bak de fenegriek en currybladen totdat ze bruin beginnen te worden. Voeg uien, knoflook en gember toe en bak zachtjes totdat de uien vrij zacht en goudgeel zijn. Voeg turmeric, chili, koriander, komijn, venkel, paprikapoeder, zout en azijn toe. Goed roeren.
Voeg de kipstukken toe en schep ze om totdat alle stukken zijn bedekt met het mengsel. Voeg de tomatenblokjes, de hele kruiden en het citroengras toe en laat de pan met het deksel erop 40-50 minuten op een laag vuur staan.
Voeg de kokosmelk toe, en eventueel nog wat zout en/of citroensap naar smaak. Leg na het toevoegen van de kokosmelk niet meer het deksel op de pan.
Serveren met rijst en bijgerechten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2018