Chicken Curry

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
6 kardamompitten
13 ongebrande cashewnoten
2 cm gemberwortel
3 lepels olie
3 tenen knoflook
3 theelepels ketumbar
4 theelepels chilipoeder
2 theelepels djinten
3 theelepels peper
4 cm kaneelstokje
1,5 kg kipdelen
zout
2 rode uien
2 groene SPaanse pepers
1 vleestomaat
2 dl santen of ongezoete kokosmelk uit blik
3 lepels rijstebloem of maizena

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Hulsjes van kardemomzaadjes verwijderen.
In mengbeker cashewnoten en kardemom fijnmalen tot poeder.
Gember schillen en fijnraspen.
1 eetlepel olie verhitten.
Cashewnotenmengsel en gember ongeveer 3 minuten bakken.
Koriander, chilipoeder, komijnpoeder, peper en kaneel door elkaar roeren.
Kruidenmengsel door notenmengsel roeren.
Kip inwrijven met zout.
Noten-kruidenmengsel erover verdelen en iets aandrukken.
Afgedekt ongeveer 30 minuten laten staan.
Intussen uien snipperen.
Spaanse peper afspoelen en halveren; zaadjes verwijderen; fijnsnipperen.
Tomaat wassen en in stukjes snijden.
Rest van olie verhitten.
Kip aan beide kanten goudbruin bakken.
Ui en Spaanse peper toevoegen en ongeveer 2 minuten meebakken.
Tomaat en santen toevoegen.
Met deksel op pan kip in ongeveer 30 minuten gaar laten worden.
Af en toe omscheppen.
N.B.: Als jus te dun is eventueel bijbinden met rijstebloem.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2018