Gehakt Met Peer, Pittig

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 dikke snee oud wit brood, zonder korst
  • 1 1/4 dl melk
  • 2 uien, fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • 300 gram lamsgehakt
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 eetl. milde kerriepoeder
  • 1 eetl. Italiaanse kruiden
  • zout en peper
  • 2 eetl. citroensap
  • 7 gewelde abrikozen, in stukjes
  • 2 eetl. mangochutney
  • 2 stevige handperen, ongeschild, in dunne plakken
  • 2 eieren

    Voorbereiding:
    Oven voorverwarmen op 175?C.

    Bereidingswijze:
    Week het brood ? 5 minuten in 1 dl melk en knijp het iets uit. Meng uien en knoflook met de gehaktsoorten, het brood, de specerijen, 1 1/2 theel. zout, het citroensap, de abrikozen en de chutney.Vul de ovenschaal met het gehaktmengsel, strijk het enigszins glad en prik het met een vork vele malen in. Verdeel de peren over het gehakt. Klop de eieren met de rest van de melk los en het schenk het mengsel gelijkmatig over de peren.>Bak de schotel in het midden van de oven in ? 40 minuten goudbruin en gaar. Zet de laatste 5 minuten de grill er bij aan.Snij de gehaktschotel in stukken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2018