Gebraden Kerstkalkoen



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 sinaasappels
- 1 kalkoen van ca. 3 1/2 kg
- 250 gram boter
- 6 laurierblaadjes
- zout, (versgemalen) peper
- 100 gram ganzenvet*
- aluminiumfolie

Voorbereiding:
1. VoorbereidenVerwarm de oven voor op 220?C. Boen de sinaasappels schoon en snijd de oranje schil eraf.

2. Maak met je handen ruimte tussen het vlees en het vel van de kalkoen. Verdeel klontjes boter, sinaasappelschil en laurierblaadjes ertussen. Bestrooi de kalkoen van binnen en van buiten met zout en peper.

Bereidingswijze:
3. Bereiden: Leg de kalkoen op een bakplaat en zet hem in de oven. Laat intussen in een pannetje de rest van de boter met het ganzenvet smelten.

4. Verlaag na ca. 30 minuten de oventemperatuur naar 150?C en laat de kalkoen in ca. 2 uur gaar worden. Bedruip hem regelmatig met het gesmolten botermengsel. Laat de kalkoen ca. 30 minuten rusten onder aluminiumfolie, voordat je hem aansnijdt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-11-2018