Gehaktbrood Met Abrikozensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 sneetjes oud witbrood
-5 el rum (38-40% alc.)
-2 uien
-100 g gedroogde abrikozen
-2 el boter
-50 g pijnpitten
-500 g rundergehakt
-1 ei
-peper en zout
-Voor de saus:
-4 volle el abrikozenconfiture
-1 el rum (38-40% alc.)
-2 tl balsamico-azijn

Voorbereiding:
Week het brood in de rum. Hak de uien en snijd de abrikozen in kleine stukjes. Fruit de ui in de hete boter goudgeel. Voeg de abrikozen en pijnpitten toe en fruit het geheel nog een minuut. Laat het uimengsel enigszins afkoelen. Kneed het gehakt samen met het brood, het uienmengsel en het ei en breng op smaak met peper en zout.

Bereidingswijze:
Doe het gehaktmengsel over in een cakeblik en bak het gehaktbrood in de op 200?C voorverwarmde oven in ca 45 minuten gaar.
Verwarm voor de saus de confiture met de rum en azijn. Geef deze saus bij het in plakken gesneden warme of koude gehaktbrood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018