Italiaanse Burger

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g mager kalfsgehakt

3 el kappertjes, uitgelekt, fijngesneden

1 teentje knoflook, geperst

3 el fijngesneden peterselie

2 tl gedroogde oregano

1 ansjovisfilet, uitgelekt, fijngewreven

zout

peper

2-3 el olijfolie

8 kerstomaatjes, gehalveerd

4 ciabattabroodjes, doorgesneden

4 plakken rauwe ham

50 g rucola

4 el versgeraspte pecorinokaas


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de kappertjes, knoflook, peterselie, oregano en de ansjovis en vorm hiervan 4 mooie dikke platte burgers. Leg de burgers tot gebruik ca. 30 min. afgedekt in de koelkast. Verwarm de grillpan voor. Kruid de burgers met zout en peper en bestrijk ze met wat olie. Bak ze in de grillpan in 8-12 min. per kant gaar en bruin. Bak de kerstomaten in de rest van de hete olie snel goudbruin, ze mogen nauwelijks slapper worden. Rooster de snijvlakken van de broodjes goudbruin in de grillpan. Beleg de broodjes met een plak rauwe ham, verdeel de rucola erover en leg de burgers erop. Leg de kerstomaatjes erop en bestrooi met de kaas. Leg de kapjes op de broodjes en serveer direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-12-2018