Chileense Zeepaling Soep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-750 g panklare zeepaling in moten van 5 cm
-sap 1 citroen
-3 uien (fijn gehakt); 3 knoflooktenen (pers)
-zout
-4 tomaten (ontveld, ontpit)en in blokjes
-4 eetlepels olie
-1 1/4 l hete visbouillon
-1/4 l witte wijn
-zwarte peper
-1 rode en 1 groene paprika (in stukjes)
-1 eetlepel paprikapoeder
-2 eetlepels tomatenpuree
-1 blik mais (350 g)
-cayennepeper

Voorbereiding:
-de vis droogdeppen en op een schaal leggen en bestrooien met citroensap, afdekken en 15 min laten staan

Bereidingswijze:
-ui en geperste look in de hete olie fruiten, tot ze glazig zijn (3 min)
-stukjes tomaat bijvoegen en al roerend nog 5 min meefruiten
-de hete bouillon en de helft van de wijn er bij gieten
-laat alles 10 min zachtjes koken
-kruiden met peper en wat zout
-de stukjes paprika en de vismoten en de tomatenpuree en paprikapoeder bijvoegen
-de vis tegen de kook aan gaar laten worden in 15 min; daarna mengen met de uitgelekte mais en de resterende wijn
-afkruiden met cayennepeper en wat zout naar smaak
-de soep nog een keer tot het kookpunt verhitten

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018