|
|
Koffie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gemalen koffie voor 4 kopjes - 1 theelepel sinaasappelrasp - 2 eetlepels sinaasappellikeur - slagroom - sinaasappelschilletjes - voor de chocoladetruffels : 40 gram boter - 1/2 dl. slagroom - 125 gram pure chocolade - cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg voor de koffie de sinaasappelrasp bij de gemalen koffie en zet de koffie op de gebruikelijke wijze. Schenk de koffie in hoge glazen op 1/2 eetlepel sinaasappellikeur. Serveer met slagroom en garneer met een sinaasappelschilletje.
Truffels : Verwarm de boter en slagroom tot het mengsel goed heet is. Nem de pan van het vuur en laat de chocolade in stukken verdeeld al roerend smelten. Roer tot een homogene massa en laat deze in de ijskast stevig worden. Vorm er 20 bolletjes van en rol deze door de cacaopoeder.
|
|
|