Salade Met Gegrilde Venkel En Walnotenpestodressing

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 bakje walnotenpesto (100 g)
? 6 eetlepels olijfolie
? 1 eetlepel citroensap
? zeezout
? (versgemalen) zwarte peper
? 2 venkelknollen (ca. 500 g)
? 2 eetlepels balsamicoazijn
? 1 zakje eikenbladsla met rucola (100 g)
? 16 zwarte olijven zonder pit

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In kommetje walnotenpesto mengen met 2 eetlepels olijfolie en citroensap. Op smaak brengen met zout en peper. Bodem en steeltjes van venkelknollen afsnijden en buitenste harde bladeren verwijderen. Venkelknollen elk in 8 gelijke partjes verdelen.

Grill voorverwarmen op hoogste stand. Venkelpartjes in ovenschaal leggen, rest van olijfolie en balsamicoazijn erover schenken. Zout en peper over venkel strooien. Partjes door olie en azijn wentelen en schaal vlak onder grill schuiven. Venkel in 10 a 15 minuten (afhankelijk van dikte van stukken) mooi bruin en gaar grillen, partjes regelmatig keren. Sla over vier bordjes verdelen en venkelpartjes erop leggen. Walnotendressing over salades verdelen en garneren met zwarte olijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-06-2018