Gratin De Mont Parnasse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-3 uien (zeer fijn gehakt)
-50 g boter
-1/2 l kippebouillon
-1/2 l droge witte wijn
-1/2 Camembert
-1 klein glaasje Cognac
-zout, peper
-oudbakken brood
-geraspte kaas

Voorbereiding:
-bak de uien goed bruin in de boter
-giet de wijn en de bouillon erbij en breng aan de kook (circa 15 min laten verder koken)
-snij de korst van de camembertkaas en snij de kaas in kleine stukjes in een kom
-beetje bij beetje een soeplepel van de bouillon voegen, als de kaas volledig is opgelost, deze bij de soep voegen met de cognac
-zout en royaal peper bijvoegen
-snij het brood zeer dun

Bereidingswijze:
-leg in elke soepkom een stuk brood
-giet de soep erover
-rijkelijk bestrooien met de geraspte kaas
-zet de soepkommen in de oven om te gratineren
-als er zich een fraai goudbruin korstje heeft gevormd, meteen serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020