|
Kiploempia's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 g kipfilet in blokjes
1 el olijfolie
1/2 prei, in reepjes
1/2 winterwortel, in reepjes
1 el ketjap manis
1 tl sambal oelek
12 loempiavellen, ontdooid
peper
zout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden
Bereidingswijze: Verhit de olie in een pan en roerbak de kipfilet, prei en wortel 5 min. Voeg de ketjap en sambal toe en schep alles goed door. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het kipmengsel over de loempiavellen en sla de buitenkanten een stukje naar binnen. Rol de vellen hierna strak op. Bak de loempia′s in 20-30 min. krokant in de oven.
|
|
|