Champignonroomsoep Met Crostini

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de soep:
  • 800 gram champignons
  • 2 el olijfolie
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 dl droge sherry
  • 1 blokje groentebouillon, opgelost in 1/2 liter heet water
  • 1 1/2 dl lichte room
  • cayennepeper
  • 4 takjes kervel
  • zout en versgemalen peper

Voor de crostini:
©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-07-2020