Broccolipuree Met Creme Fraiche

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 struiken broccoli (ca. 2,5 kg)

2,5 dl creme fraiche

4 eetlpels magere zure room

10 eetlepels dgeraspte parmezaanse kaas

1/2 theelepel nootmuskaat

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

zout

2 eetlepels boter

Voorbereiding:
Hak de broccoli (en stelen) op 8 mooie roosje na fijnen voeg de gehakte stelen en gehele roosjes toe aan 4 liter kokend gezouten water. Kook alles met gaar in ca. 8 minuten.

Leg de 8 roosjes opzij en voeg de rest van de broccoli toe aan de kom, van een keukenmachine. Doe creme fraiche erbij en draai tot een gladde puree. Verwarm de oven voor bij een temperatuur van 180 C.

Bereidingswijze:
Schep de puree in een kom en roer er de zure room, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, peper en zout naar smaak door tot een glad mengsel.
Schep de puree in een bergje in een ovenvaste schaal en verdeel er likjes boter over. Laat 25 minuten in de oven bakken of tot de puree dampend heet is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2018