Plaatpizza;

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 450 gr. meel
  • 15 gr. gedroogde gist
  • ca 3 dl. lauwwarm water
  • 3 eetl. olijfolie

  • wat zout
  • 1/2 theel. zwarte peper
  • 1 a 1 1/2 theel. gedroogde Italiaanse kruiden
    Voor
    het beleggen van de bodem
    :
  • 1 pakje gezeefde tomaten
  • zout
  • zwarte peper
  • gedroogde
    basilicum
  • 1 a 2 teentjes knoflook, naar keuze
  • 1/2 theel. suiker
  • 1 eetl. olijfolie
    Beleg 1:

  • ansjovisfilets
  • wat kappertjes
  • 1 blikje tonijn op olie
    B

    Voorbereiding:
    Doe het meel in een kom, maak in het midden een kuiltje.
    Los de gist op in wat lauwwarm
    water en schenk dat in het kuiltje.
    Meng, dat gaat het makkelijkst met schone handen, het
    meel met het gistmengsel en voeg iedere keer, beetje bij beetje, wat van het lauwwarme water
    toe tot je een stevig deeg hebt gekregen.
    Meng er de kruiden door en zet de kom op een
    tochtvrije plaats.
    Laat circa 1 1/2uur rijzen.
    Kneed het deeg nogmaals door, niet te

    Bereidingswijze:
    Verhit 1 eetl. olijfolie in een bakpan.
    Bak hierin de gepelde tomaten even aan en doe er
    de gesnipperde knoflook bij.
    Laat even meebakken en doe er dan de suiker, zout, peper en
    de gedroogde basilicum bij.
    Laat het even 10 minuten zachtjes pruttelen en laat de saus
    dan afkoelen.
    Verdeel de pizzabodem, denkbeeldig, in 4 delen.
    Bestrijk het geheel met
    de tomatensaus.
    Beleg in kwart met nummer 1, de tweede met nummer 2 etc.
    Verwarm de
    oven voor tot 250 graden.
    Bestrooi het geheel met een lekker laagje geraspte kaas, druppel
    er wat olijfolie over en schuif de bakplaat in de zeer hete oven.
    Laat de pizza in ongeveer
    30 a 40 minuten gaar en krokant worden.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020