Medaillons Konijnenrug Op Eige Wijze



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 a 6 medaillons van konijnenrug-
1 laurierblaadje-
snuifje verse tijm & oregano-
enkele jeneverbessen, geplet-
boter-
scheutje room-
peper & zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Smelt een flinke klont boter en bak hierin de konijnenstukken op hoog vuur tot ze mooi aan alle kanten mooi bruin zijn. Kruidt met peper en zout. - Strooi er de oregano en tijm over en blus met wat water, draai het vuur laag en voeg het laurierblad en de jeneverbessen toe. Doe het deksel op de pan en laat zachtjes gaarstoven (ong. 30 min) voeg indien nodig scheutje water toe en draai het vlees regelmatig om. - Als het vlees bijna van het been loskomt mag het uit de pan en hou het warm. Giet een scheutje room bij het kookvocht, kruidt eventueel wat bij en laat inkoken tot sausdikte. - Schik de konijnenmedaillons op warme borden en overgiet met de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-08-2019