Overheerlijke Gebakken Mosselen

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
PER PERSOON:
  • 100 a 125 gram gekookte mosselen (eventueel meer naar eetlust).
  • 1 theelepel kerriepoeder (naar smaak)
  • 1 gesnipperd uitje (naar smaak), kan in een blender gesneden worden
  • 1 volle eetlepel bloem
  • beetje zout

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Doe het beetje bloem plus wat zout in een plastic zak en gooi daar de gekookte mosselen bij. Schud het zakje voorzichtig heen en weer tot de bloem gelijk verdeeld is over de mosselen. Je kunt ook de bloem over de mosselen strooien en zo vermengen.


    Smelt wat boter in een koekenpan (niet bruin laten worden) en fruit hierin de gesnipperde uitjes tot ze glazig zijn.


    Voeg dan de mosselen toe (de overtollige bloem verwijderen. Dit kun je b.v. doen door de mosselen op een schuimspaan te leggen en zo de overtollige bloem eraf te schudden). Strooi er wat kerriepoeder overheen. Je kunt het kerriepoeder ook weglaten als je niet van kerrie houdt.


    Bak de mosselen onder geregeld roeren tot ze door en door warm zijn. Dit roeren moet wel voorzichtig gebeuren anders maak je de mosselen kapot. Niet langer op het vuur laten staan dan 5 minuten anders worden ze taai. Zodra ze goed doorwarmd zijn en een bruin korstje hebben is het goed.


    Je kunt de gebakken mosselen eten met (stok)brood, bruinbrood of frites.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2019