Ajam Boemboe Bali

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 kippenpoten of 8 drumsticks zout, peper olie om te frituren 2 uien 1
theelepel sambal oelek 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree 1 eetl.
palmsuiker (ev. rietsuiker) 1 theel. djahe 1 theel. trassi 3 eetl. ketjap
asin 5 dl kippenbouillon 1 blik ontvelde tomaten (fijngehakt) 1 dl dikke
santen koriander of peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De stukken kip bestrooien met zout en peper en bruin en iets krokant bakken
in de olie. De kip laten uitlekken en warm houden.De uien hakken en samen
met de sambal en de gehakte knoflook 3 min. in 3 eetl. olie fruiten. De
tomatenpuree erdoor roeren en enkele minuten laten bakken. Nu de
suiker,djahe,trassi en ketjap erbij. Vervolgens de kippenbouillon toevoegen.
Ev. op smaak maken met nog wat zout en peper. Laat de saus 10 min. zachtjes
koken. Voeg de stukken kip toe en laat het zachtjes gaar stoven. Voeg de
gehakte tomaten en de santen toe en laat nog enkele minuten koken. Garneer
met koriander of peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2018