Indiase Aardappelkoekjes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor ca. 10 stuks:


300 gr aardappels

1,5 theelepel garam massala of kerriepoeder

4 lente-uitjes, fijngehakt

1 eiwit, licht geklopt

2 eetlepels plantaardige olie

zout en versgemalen zwarte peper

chutney en Indiase salade (zoals raita) om te serveren

Voorbereiding:
Schil de aardapellens en rasp ze boven een grote kom. Knijp met de handen het overtollige vocht uit het raspsel. Dep het droog met keukenpapier en schep het in een kom.
Voeg de garam masala of het kerriepoeder, de lente-uitjes en het eiwit toe aan de aardappelen. Meng het geheel goed en breng het op smaak met zout en peper.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur. Laat voorzichtig eetlepels met het aardappelmengsel in de olie glijden en druk de koekjes met de achterkant van een lepel plat.
Bak de koekjes enkele minuten en draai ze om. Bak ze nog eens 3 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017