Sambal Goreng Boontjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gram gesneden snijbonen, 3 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 2 rode lomboks, 1 theelepel trassi, 1 theeleoel asem, zout, 2 eetlepels boter, vleesresten of 50 gram gekookte garnalen, 1 eetlepel sambal oelek, 1 schijfje laos, 1 stengel sereh, 2 salamblaadjes, ? theelepel ketoembar, een plak santen van 1? centimeter dik, mespunt suiker.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de sjalotten en de knoflook, ontpit de lombok en snijd ze fijn. Fruit ze in de boter met trassi, asem en zout naar smaak. Roer de gesneden snijbonen erdoor met de stukjes vlees of garnalen. Voeg de sambal oelek, laos, sereh, salam en ketoembar toe. Schenk er 1 dl heet water bij en blijf roeren tot alles goed dooreen gemengd is. Doe het deksel op de pan en laat alles ca 7 minuten sudderen op een lage warmtebron. Smelt vervolgens de santen erin en voeg de suiker toe. Roer nu en dan. Het gerecht is klaar als er een olieachtig vocht komt boven drijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-07-2018