Aspergesalade Met Avocado

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 bosje korte dunne groene asperges, 4 hardgekookte eieren, 1 blikje mini maiskolfjes, 2 rijpe avocado′s, sap van 1 citroen, 1 theelepel. suiker, zout en peper, 2 eetlepels. olijfolie, 4 plakken rauwe ham, blaadjes sla, 6 zwarte olijven.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de asperges zonodig op gelijke lengte en kook ze in circa vijf minuten beetgaar. Laat ze afkoelen en uitlekken. Houd er acht apart en snij de rest in stukjes. Doe ze in een kom. Laat vervolgens de maiskolfjes uitlekken. Houd er vier apart en snij de rest in stukjes. Voeg de stukjes asperges en stukjes maiskolf bij elkaar. Halveer de avocado′s in de lengte, wip er de pitten uit en trek de schil van het vruchtvlees. Snij het vruchtvlees van de avocado′s in blokjes en doe ze in een kom. Roer de suiker en wat zout en peper door het citroensap en schep het meteen door de avocadosalade om verkleuren te voorkomen. Schep de olie erdoor en zet de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast. Verdeel de achtergehouden asperges over de plakjes ham. Zorg dat de punten er uit steken en rol ze op. Bekleed een platte ronde schaal met blaadjes sla. Schep in het midden een bergje van de avocadosalade. Leg om en om de hamrolletjes en de achtergehouden maiskolfjes op de schaal met de punten naar het midden. Garneer de rand met plakjes hardgekookt ei en plakjes ontpitte olijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-02-2021