Weense Chocolade-cremesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-1/2 l melk
-2 eieren
-125 g suiker
-1 pakje vanillesuiker
-200 g geraspte pure chocolade
-1 eetlepel rum

Voorbereiding:
-de eieren met wat van de suiker en een tikkeltje melk goed los roeren
-de rest van de melk met de suiker en vanillesuiker aan de kook brengen en goed kloppende het eiermengsel toevoegen
-blijven kloppen tot de massa bijna kookt en meteen van het vuur nemen, als ze enigszins gebonden is; zonodig zeven

Bereidingswijze:
-voeg de chocolade toe en blijf roeren tot alles is opgenomen
-de saus au bain marie weer opwarmen en zo ook warm houden
-als je ervan houdt, vlak voor het serveren een eetlepel rum erdoor roeren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2018