Mexicaans Spiegelei

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 pot AH Sugo Piccante (475 g, AH)

  • 8 eieren

  • 4 wraptortilla?s (Casa Fiesta)

  • 1/2 zakje verse koriander (a 15 g).


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    In grote koekenpan 1 eetlepel boter laten smelten en hierboven 4 eieren
    breken (dooier moet heel blijven). Eieren op matig vuur ca. 7 minuten
    bakken, tot dooier bijna geheel gestold is. Spiegelei uit pan nemen en warm
    houden. Zo nog een groot spiegelei bakken.
    Intussen in steelpan of magnetron tomatensaus verwarmen. Tortilla?s volgens
    gebruiksaanwijzing in magnetron of droge koekenpan verwarmen. Steeltjes van
    koriander verwijderen, blad fijnsnijden en door tomatensaus mengen. Tortilla
    ?s over 4 grote borden verdelen. Een helft van tortilla dik besmeren met
    warme tomatensaus. Spiegeleieren halveren en op tomatensaus leggen. Tortilla
    ?s dubbelgeklapt serveren.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018