Perkedel Jagung (maiskoekjes)

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 2 maiskolven

  • 3 teentjes knoflook

  • 1 schijfje kentjoer van ? 1 cm

  • 1 schijfje koenjit van ? 5 cm

  • 100 g bloem

  • 1 rode lombok, zaadjes en zaadlijsten verwijderd, fijngesneden

  • 3 takjes selderie, fijngesneden

  • zout

  • plantaardige olie om te frituren.


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Snij de mais van de kolven. Maak in een vijzel een pasta van de knoflook,
    kentjoer en koenjit. Meng deze pasta, de mais, bloem, lombok, selderie, zout
    naar smaak en 1 dl water tot een dik beslag. Voeg als het beslag te dun is
    nog wat bloem toe. Verhit de olie en schep steeds 1 el beslag in de olie
    voor 1 maiskoekje. Frituur de maiskoekjes lichtbruin.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2018