Ratatouille Met Tomatenrijst

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 uien

  • 3 teentjes knoflook

  • 1 rode paprika

  • 1 groene paprika

  • 1 grote aubergine

  • 1 grote courgette

  • 500 g vleestomaten

  • 2 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries)

  • 2 dl kruiden- of groentebouillon (van tablet)

  • 3 eetl. olijfolie

  • 1 pak kant-en-klare tomatenrijst.


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Pel de uien en snipper ze grof. Snijd de gepelde teentjes knoflook in dunne
    plakjes. Halveer de paprika?s, verwijder de zaadlijsten en snijd het
    vruchtvlees in grote stukken. Verdeel de ongeschilde gewassen aubergine en
    courgette in blokken. Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend
    water, pel ze en snijd ze in blokjes.
    Verhit de olijfolie en fruit hierin de uien en de knoflook. Voeg de paprika?
    s, aubergine, courgette, tomaten en tijm toe en bak nog 3 minuten. Giet de
    bouillon erbij, doe het deksel op de pan en kook zachtjes 15 - 20 minuten.
    Kook intussen de tomatenrijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
    Serveer de ratatouille bij de rijst.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-04-2018