Franse Cog Au Cognac

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 el. boter, 4 kippenpoten, 100 gram katenspek, in blokjes, 1 teentje knoflook, geperst, 12 kleine uitjes, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, 4 blaadjes salie, fijngehakt, 125 gram champignons, in vieren, 1 dl. cognac, 1 dl. kippenbouillon, 2,5 dl. slagroom, zout, peper, 4 witte boterhammen zonder korst, olie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In boter kip lichtbruin bakken. Uit pan nemen. In zelfde vet spek uitbakken. Knoflook, uitjes, chamgignons en kruiden erbij doen en ca. 5 minuten meebakken. Cognac erover schenken en laten verdampen. Bouillon en slagroom toevoegen en kip terugleggen in saus. Met deksel schuin op de pan in 30-45 minuten zacht gaar stoven. Zonodig saus op hoog vuur iets laten indikken. Iedere boterham in 4 driehoekjes snijden, in olie lichtbruin bakken en bij de kip serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018