Citroenrisotto Met Parmezaanse Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Half pak risottorijst; 1 teen knoflook; 1 ui; limoenrasp; 1 glas witte wijn; 1 kippenbouillonblokje; snufje zout; boter; parmezaanse kaas

Voorbereiding:
Maak de kippenbouillon van het blokje en 0,7 liter water

Bereidingswijze:
Smelt een eetlepel boter in een pan met dikke bodem en frut hierin de uitgeperste knoflok en een uitje gedurende 3 minuten. Schep de risottorijst erbij en schep alles om tot de korrels mooi gaan glanzen. Roer wat limoenrasp mee en giet dan een glas witte wijn in de pan. Doe, als dit bijna is opgenomen, elke keer een scheut kippenbouillon bij de rijst en blijf roeren. Nu een snufje zout erbij. Wacht ongeveer 20 minuten tot de zachtjes sudderende rijst bijna alle vocht heeft opgenomen en doe er dan een nieuwe scheut bij. Doe bij de romige massa een flinke klont boter, een handje parmezaanse kaas en zout en peper. Laat de pan 5 minuten afgesloten staan en dien de risotto dan op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018