Aal Wie Der Pabst Ihn Mag

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Ingredienten 700 gram verse paling, een struikje bleekselderij, drie wortels, een ui, 100 gram verse champignons, een laurierblad, een paar verse of ingelegde pepperoni, zout , grof gemalen peper, olijfolie en 3 dl droge witte wijn. Liefst een Italiaanse uit Toscane ( waar Pinocchio vandaan komt overigens) van de vernacciadruif.

Voorbereiding:
De rest is vrij simpel. Snij de groenten in dobbelsteentjes en hak de champignons in grove stukken.

Bereidingswijze:
Bak alles aan in de olijfolie. op smaak brengen met zout en peper en onder voortdurende roeren de wijn toevoegen. Even laten doorpruttelen en daarna de in stukken gesneden paling toevoegen. Een kwartier lang laten smoren en af en toe de paling even keren. Vanuit de schotel direct op het bord. Rest van de wijn er bij drinken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2018