Tortilla A La Montignac

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 eieren, 2 fijngesnipperde uien, 4 fijngesnipperde tenen knoflook, 2 courgettes in dunne schijfjes, 3 el gehakte peterselie, 250 g tomaten, zonder pitjes en in blokjes,200 g Mozarella, Provencaalse kruiden, olijfolie, zout, peper, cayennepeper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Fruit in een zeer grote koekenpan op laag vuur de uien en knoflook in olijfolie.
Voeg de courgette toe. Laat alles doorsudderen zonder dat het bruin wordt. Voeg evt nog wat olijfolie toe.
Klop de eieren en breng ze op smaak met zout, peper en cayennepeper. Roer de peterselie erdoor.
Giet de eieren in de koekenpan en zet het vuur laag. Niet roeren. Leg tijdens het bakken de tomaat op de tortilla.
Verwarm de grill vd oven voor (180C).
Wanneer de tortilla voor 3/4 gaar is, bestrooien met Provencaalse kruiden en de mozarella er in dunne plakken opleggen.
Zet de koekenpan 10cm onder de grill en laat de steel uit de oven steken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-10-2018