Merluza A La Vasca

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-800 g kabeljauwfilets
-zout
-sap 1 citroen
-2 uien (fijn gesnipperd)
-3 tenen knoflook (zeer fijn gehakt)
-4 rode paprika′s (in stukjes van 1 cm)
-4 el olijfolie
-1 laurierblad
-5 peperkorrels en 4 kruidnagels
VERDER:
-1 el olijfolie om in te vetten
-peterselie
-1 blikje asperges
-4 hard gekookte eieren

Voorbereiding:
-de visfilets in 8 stukken verdelen en bedruppelen met citroen

Bereidingswijze:
-ui en knoflook op zacht vuur in 5 min glazig laten worden
-paprika, laurier, de grof gestampte peperkorrels en de kruidnagels toevoegen en op klein vuur 15 min zacht laten smoren
-de massa zeven, of de kruiderij verwijderen
-met een mixer alles fijn maken
-vet een ovenschaal in en leg de stukken vis erin
-bedekken met de paprikapuree
-in de hete oven van 220?C 20 min bakken
-uit de oven de vis overdoen op een warme schaal
-de eieren zijn ondertussen gepeld en in 8 verdeeld
-de asperges zijn verwarmd en dan op een zeef gelegd
-de peterselie is fijngehakt
-de vis afwisselend met enkele asperges en enkele partjes ei beleggen
-de peterselie erover strooien

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018