Roerei Met Paling

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen

Ingredienten:
2 eieren
1 gerookte paling filet
Peper en zout
Lollo Rosso & Lollo Bianca
Aceto Balsamico di Modena

Voorbereiding:
N.v.t

Bereidingswijze:
Snijdt de paling in kleine reepjes.
Doe de 2 eieren in de bekken en klop ze even los.
Doe hierna de losgeklopte eieren in het steelpannetje en roer met garde net zo lang tot de eiermassa stevig begint te worden.

LET OP : Er mogen geen bruine plekken te zien zijn.

Als de eiermassa smeuig is dan de reepjes paling toe voegen en door blijven roeren.
Zout en peper toevoegen.
Als de paling warm is en de eiermassa mooi smeuig is gebleven dan van het vuur halen. Serveren op een bord met eventueel een beetje lollo rosso en lollo bianca in het midden, die aangemaakt is met aceto balsamico dressing.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2018