Gegratineerde Kabeljauw

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 dunne moten kabeljauw - 80 gram boter - 600 gram aardappels - peterselie - 4 uien - een beetje bieslook - een beetje peterselie -16 dunne schijfjes bacon - zout, peper - 1 dl slagroom - 1 blaadje laurier - 2 kruidnagels.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt 30 gram boter in een pan en sauteer even de schijfjes bacon hierin aan. Schil de aardappels en snij ze in dunne schijven. Schil de uien en snij ze in dunne ringen. Was en hak de peterselie en de bieslook fijn. Zet de oven op 170 graden C. Beboter zeer ruim een diepe ovenvaste schaal. Leg op de bodem het laurierblaadje, daarop een laagje bestaande uit de helft van de aardappels, dan de helft van de uiringen, een beetje peterselie en bieslook, dan 8 reepjes bacon en hierop de kabeljauw. Geef over de kabeljauw de rest van peterselie en bieslook, dan 8 plakjesbacon, een laag uien en de rest van de aardappels. Geef er zout en peper over en schenk er de slagroom over. Snij de rest van de boter in stukjes en verdeel deze over de oppervlakte. Schuif de schaal in de oven en laat hem daar 55 minuten. Serveer in de ovenschaal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-01-2018