Biefstuk Met Sinaasappelsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 g ossenhaas
2 eetl sinaasappelschilsnippers
1 eetl versgeraspte gember
2 sinaasappels
1 bosje lente-ui met groen
1 snufje chilipoeder
zout
versgemalen zwarte peper
olijfolie om te bakken
Voor de marinade:


6 eetl droge sherry
10 eetl sojasaus
1 theel zetmeel
2 eetl vers sinaasappelsap
2 eetl olijfolie
1 eetl vloeibare honing
zout
versgemalen zw

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor de marinade in een kom. Snij het vlees in gelijke dunne reepjes en laat het ongeveer 30 minuten trekken in de marinade. Snipper de lente-uitjes met het groen fijn. Schil de sinaasappels dik, zodat je ook meteen alle witte velletjes verwijdert. Verdeel de sinaasappels in partjes en vang het sap op. Verhit de olie in de wok en laat het gemarineerde vlees 2-3 minuten bakken in de hete olie. Breng het vlees op smaak met de geraspte gember, de chilipoeder, peper en zout. Overgiet het met de marinade die nog over is en laat het geheel nog 2-3 minuten doorstoven. Meng er tot slot de sinaasappelpartjes, de gekonfijte sinaasappelsnippers en de lente-uitjes door en verwarm dit mee. Serveer dit gerecht meteen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018