Spaanse Noga

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
200 g blanke amandelen,
100 g hazelnoten,
2 eiwitten,
100 g bakkershoning,
500 g suiker,
ouwel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De amandelen in een droogverhitte koekenpan met deksel, onder goed omschudden, kort roosteren (ze mogen niet echt kleuren) en op een schotel laten afkoelen. Dit met de hazelnoten herhalen.


De amandelen fijnmalen in een molentje of op de rasp en het maalsel in een vijzel met stamper tot een pasta wrijven en de eiwitten erdoor werken (of amandelpasta uit een pot van de reformwinkel gebruiken).


De hazelnoten ontvliezen en halveren.


De honing en de suiker verwarmen tot het kookt.


De amandelpasta en de hazelnoten erdoor roeren en het mengsel 10 minuten al roerend zacht verwarmen.


Een rechthoekige bakvorm, blik of schaaltje van metaal met ouwel bekleden, de massa erop scheppen en uitstrijken tot 2 cm dikte.
Afdekken met ouwel en na wat afkoeling verzwaren. Zo tenminste 1 week laten drogen, dan in stukjes snijden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018