Carpaccio(ossenhaas)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 fijngehakt teen knoflook
1 dl. olijfolie
250 gram ossenhaas
2 eetlepels pijnboompitten
100 gram rucola
2 eetlepels kappertjes (potje)
125 gram Parmezaanse kaas aan een stuk

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de knoflook met de olie. Leg de ossenhaas een paar minuten in de diepvries en snijd hem vervolgens in heel dunne plakken. Leg het vlees eventueel tussen plasticfolie en plet het voorzichtig door er met een deegrol op te slaan. Bestrijk de borden met de knoflook olie en schik de plakken ossenhaas op de borden. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudgeel. Schik de rucola midden op de ossenhaas en garneer met pijnboompitten en kappertjes. Schaaf er aan tafel de kaas over.
Eet smakelijk

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024