Tongfilets Met Appels En Garnalen Geparfumeerd Met Calvados

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g tongfilets
3 appelen (Jonagold)
100 g Noordse garnalen
500 g spinazie
10 cl calvados
4 dl cider
50 g boter (roomboter)
25 g boter (bakboter)
4 sprietjes bieslook

Voorbereiding:
Stoom de tongfilets gedurende 10 minuten.

Bereidingswijze:
Schil de appelen. Snijd 2/3 van de appelen in partjes. Snijd de rest in kleine stukjes.



Laat de calvados met de appelcider inkoken. Voeg de appelstukjes toe en bind met de boter.



Maak de spinazie schoon en stoom gaar. Schik 4 theelepels spinazie per bord.



Bak de appelpartjes lichtjes in boter.



Schik de tongfilets op de spinazie en leg daartussen de appelpartjes.



Overgiet alles lichtjes met de calvadossaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018