Biefstuk Met Rode-wijnsaus



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 500 g Aardappels ,gehalveerd
* 500 g Knolselderij ,in blokjes
* 30 g Boter
* Scheutje hete Melk
* Zout en versgemalen Zwarte Peper
* 4 Malse Biefstukjes a 125 g
* 15 g Boter
* 1 Eetlepel Olijfolie
* 2 Glazen Rode Wijn
* 3 Eetlepels rode Bessengelei(of jam van rood fruit)
* Tuinkruiden(kervel ,bieslook ,peterselie)om te garneren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
* Kook de aardappels gaar met de knolselderij.
* Giet af en laat het geheel nog even met het deksel op de pan staan.
* Stamp de puree fijn met de boter ,een scheutje melk en breng op smaak met zout en peper.
* Houd de puree warm tot gebruik.
* Bestrooi het vlees met zout en peper.
* Verhit de Boter en de olie in een koekenpan en bak de biefstukjes circa 3 minuten op hoog vuur aan beide kanten bruin.
* Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
* Doe de wijn in de koekenpan met de gelei en laat de saus al roerend iets binden.
* Leg de biefstuk op de puree en schep er wat van de saus over- en omheen.
* Garneer met verse tuinkruiden.
* Lekker met een frisse kropsla.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018