|
|
Chimichanga's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilet
4 tortilla′s
4 blaadjes ijsbergsla
1 rode ui
1 pt bruine bonen(370ml)
1 zakje Mix Chili Con Carne
200 gram geraspte belegen kaas
3 dl. zonnebloemolie
1 pot Taco Sause Medium
Voorbereiding:
Kook de kip in weinig water in ca. 15 min. gaar.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de slablaadjes en dep ze droog.
Pel en snipper de ui.
Laat de bonen uitlekken.
Snijd de kip in blokjes.
Bereidingswijze:
Schep de ui,de kip en de mix voor Chili Con Carne door de bonen.
Verwarm de tortilla′s volgens de gebruiksaanweizing.
Leg midden op de tortilla′s een blaadje sla.
Schep hierp het bonenmengsel en bestrooi met de geraspte kaas.
Vouw de randen naar binnen,zodat een pakketje ontstaat.
Verhit de olie in de koekepan.
Leg 2 chimichanga′s met de vouwranden naar beneden in de pan.
Frituur ze in ca. 4 min. aan beide kanten tot ze gaar en door en door warm zijn.
Frituur op deze manier ook de andere chimichanga′s.
|
|
|