Waterzooi Van Schelvis

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 schelvisfilets van elk 250 g
2 tot 3 sjalotten
2 dl witte wijn
2 dl visfumet
peper en zout
het sap van 1/2 citroen
3 dl verse room
100 g fijngesneden groenten (worteltjes, selder, prei)
1 eetlepel gehakte bieslook

Voorbereiding:
1. De filets koken met de sjalotten, de witte wijn, de visbouillon, peper en zout, en citroensap. De filets apart warm houden.

Bereidingswijze:
2. Het kooknat tot de helft laten inkoken.

3. De verse room toevoegen en laten indikken tot roomsaus. De fijngesneden groenten in hete boter laten sudderen en bij de saus voegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-11-2018