Courgette Gevuld Met Rijst En Blauwe Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 flinke courgette
150 gram rijst
100 gram blauwe kaas, bijvoorbeeld Roquefort
50 gram geroosterde cashewnoten
2 eetlepels fijngehakte gemengde groene kruiden (diepvries) of peterselie
zout en versgemalen peper
2 eetlepels versgeraspte belegen Goudse kaas

Voorbereiding:
Halveer de courgette in de lengte en schep er met een lepel of met een bolletjessteker de zaadjes uit. Leg de helften op een bord en zet afgedekt ca. 4 minuten op 750 Watt in de magnetron. Laat afgedekt een paar minuten nagaren. Kook de rijst op de gebruikelijke manier (desgewenst in de magnetron). Snijd de kaas in blokjes en hak de noten grof.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200? C. Schep de kaas met de noten en de groene kruiden of de peterselie door de rijst. Breng verder op smaak met wat zout en peper. Zet de courgettehelften in een passende ovenschaal. Vul ze met het rijstmengsel. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet de schaal 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant begint te kleuren. Geef er tomatensalade bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018