Turkse Vleeskussentjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR HET DEEG:
-500 g bloem
-10 el water
-170 g boter
-snufje zout
-bloem om uit te rollen
VOOR DE VULLING:
-200 g uien
-250 g lamsgehakt
-4 el gemalen pijnboompitten
-zout en peper
DE SAUS:
-5 dl yoghurt
-4 tenen knoflook
-zout
-1/2 th lepel korianderzaadjes
-1 el olie

Voorbereiding:
*doe de bloem in een kom en roer scheutje voor scheutje het water erdoor
-verdeel de boter in stukjes erover en bestrooi met wat zout
-snel met koele handen kneden tot een smeuig deeg
-rol het deeg op een bestoven aanrecht uit tot een plak van 3 mm dik
-steek hieruit rondjes uit elk met een doorsnede van 6 cm

Bereidingswijze:
*uien schoonmaken en raspen en mengen met het gehakt en de pijnpitten, zout en peper
-leg op elk deegrondje 1 th lepel van de vulling en vouw het deeg dicht
-druk de randen met een vork aan
-leg alle deegkussentjes op een met koud water afgespoeld bakblik en schuif in de voorverwarmde oven in het midden
BAKTIJD= 20 min op 180?C
*de yoghurt in een vuurvaste schaal doen en de warme deegkussentjes erin zetten
-de schaal terug in de oven op de onderste richel
BAKTIJD= 20 min
-de olie verhitten
-de knoflook uit de knijper met de uit de vijzel fijn gewreven korianderzaadjes al roerend 5 min fruiten
-de schaal uit de oven nemen en de yoghurt kruiden met het gefruite mengsel en wat zout
-voorzichtig omroeren en meteen serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018