Varkensfilet Met Gember En Honing

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g varkenshaasje
2 teentjes knoflook
2 eetlepels citroensap
10 cl arachideolie
4 eetlepels gember (geraspt)
4 eetlepels honing (vloeibaar)
10 eetlepels cognac
2 venkelknollen

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C.



Verwijder eventuele vetrandjes en zeentjes van het vlees. Leg het vlees met de geplette knoflook en het citroensap in een kom. Laat het vlees 20 minuten marineren. Giet de marinade in een kom.

Bereidingswijze:
Verhit de helft van de olie in een koekenpan of wok. Bak het vlees rondom bruin. Leg de venkelschijven in een ovenschaal. Leg het vlees er bovenop. Schenk het citroensap met de knoflook erover. Zet de schaal 25-30 minuten in de oven.

Maak de gembersaus. Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de gember 1 minuut. Voeg de honing en de cognac (of brandy) toe. Laat de saus tot de helft inkoken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2018