Gebakken Eieren Met Sjalot

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

? 6 eieren

? 2 eetlepels rijstazijn (of witte-wijnazijn)

? 2 eetlepels Thaise vissaus

? 2 eetlepels zoete chilisaus

? 2 eetlepels donkere basterdsuiker

? 1 zak veldsla (75 g)

? 200 ml olie

? 2 sjalotten, in dunne ringen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Eieren in ca. 7 min. net niet helemaal hard koken (de dooiers zijn gestold, maar nog wel zacht).

Eieren in koud water laten schrikken en pellen.

In kom rijstazijn, vissaus en chilisaus door elkaar roeren, basterdsuiker hierin oplossen.

Worteltjes van veldsla verwijderen en sla op grote schaal uitspreiden.

In wok olie verhitten en eieren in 3 min. rondom bruin en knapperig bakken.

Eieren met schuimspaan uit wok scheppen en op keukenpapier laten uitlekken.
Sjalotringen in achtergebleven olie in 2 min. krokant bakken.

Sjalot met schuimspaan uit wok scheppen en op keukenpapier laten uitlekken.

Eieren halveren en op schaal veldsla leggen.

Saus over eieren schenken en garneren met sjalotringen.

Serveren met mihoen of rijst.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-10-2018