Schenkel Met Groenten



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
VOOR DE MARINADE:
* 1/8 liter Bouillon van een blokje
* 2 eetlepels Brandewijn
* 2 eetlepels Citroensap
* 2 Eetlepels Slaolie
* 1 Uitgeperst teentje Knoflook
* Zout en versgemalen witte Peper

* 2-3 Schenkels (6oo gram)
* 2 Preien
* 4 Middelgrote wortelen
* 200 gram Champignons
* 2 eetlepels Margarine
* 1/8 liter hete bouillon (van een blokje)
* 1 Theelepel gehakte Dragon
* 1 Theelepel gehakte Citroenmelisse
* 1-2 Theelepels Sojasau

Voorbereiding:
* Een marinade maken van de bouillon ,brandewijn ,citroensap ,slaolie ,knoflook ,zout en de peper.
* De schenkels in de marinade leggen ,afgedekt 2 uur laten staan ,het vlees in deze tijdsduur eenmaal keren.


Bereidingswijze:
* De preien wassen ,in ringen snijden en nog een keer wassen.
* Wortelen afboenen ,schrappen en wassen en in dunne repen snijden.
* Champignons afborstelen en in schijfjes snijden.
* De schenkels uit de marinade nemen ,goed uit laten lekken (DE MARINADE BEWAREN!).
* Margarine verhitten ,daarin het vlees aanbraden en geleidelijk de gesneden groenten hieraan toevoegen.
* Onder voortdurend roeren ongeveer 5 minuten laten fruiten.
* De hete bouillon samen met de bewaarde marinade bij het vlees gieten.
* Dragon en citroenmelisse toevoegen en met het deksel op de pan ongeveer 30 minuten laten stoven.
* Met de sojasaus op smaak brengen.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2018