|
|
Lasagna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-300 g broccoli roosjes
-9 lasagnevellen
-bakplaatinvetter
-500 g courgettes (in plakjes)
-8 rijpe tomaten (in plakjes)
-300 g ricotta kaas
-100 g geraspte mozzarella kaas
-1,5 th lepel gedroogde oregano
-1,5 th lepel gedroogde tijm
-3 el fijngehakte verse basilicumblaadjes
-zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
-verwarm de oven voor op 180?C
-blancheer de broccoliroosjes 2 min en dompel ze meteen in ijskoud water om het kookproces te stoppen
-kook de lasagnevellen beetgaar zoals op de verpakking staat en laat ze uitlekken
Bereidingswijze:
-bespuit een rechthoekige ovenschaal met bakplaatinvetter en bedek de bodem met 3 lasagnevellen
-doe een laag broccoli, courgettes en tomaat erop
-bedek met de 1/2 van de ricotta en 1/3 van de mozzarella en de helft van de kruiden en bestrooi eventueel met wat zout en peper
-herhaal deze procedure en bedek alles met de 3 laatse lasagnevellen en een laag tomaat
-bespuit de tomaten met bakinvetter en bestrooi met de rest van de mozzarella
-dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 25 min in de hete oven
-verwijder dan de folie en laat nog 15 min doorbakken tot de kaas goudbruin is
|
|
|