Lamskroon In Kruidenkorst

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 Lamskroon uit Nieuw-Zeeland,2 grijze sjalotten,2 teentjes look,1/2 bosje bladpeterselie,1/2 bosje verse kervel,4 takjes verse tijm,6 sneden wit brood zonder korst,2 ansjovisfilets in olie,2 eetl. sterke mosterd,4 eetl.olijfolie+ voor de schotel, zout,witte peper van de molen.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op th.8(240?c).Olie een gratineerschotel in.Verwijder de steeltjes van de takjes peterselie en kervel.Giet dit in de bowl ven een keukenrobot,samen met de gehakte ansjovisfilets,de tijm,de look en de gepelde en in twee gesneden sjalotten,alsook het verkruimelde broodkruim.Mix alles tot een homogene pasta.Strijk de lamskroon met de handen gelijkmatig in met mosterd.Doe er gul zout en peper op.Smeer er daarna de kruidenpasta op uit en druk aan zodat hij vastkleeft. leg in de schotel.Overgiet met olijfolie.Bak 25 min.in de hete oven.Laat 10 min.rusten in de uitgeschakelde oven.Omdat het oog ook wat wilt,kunt u de lamskroon voor de ogen van de gasten versnijden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-11-2017