Kikkererwten Op Zijn Catalaans

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
600g kikkererwten, 2 kleine uien, 5 tomaten, peterselie, 100g jamon serano, 1/4kg butifarra′s (catalaanse worst, anders gewone saucijsjes), 3el reuzel, 2 gekookte eieren. laurierblad, zout

Voorbereiding:
De kikkererwten een nacht van te voren laten weken. 2 tomaten bewaren

Bereidingswijze:
De kikkererwten in kokend water halfgaar koken. het water bewaren!.
in een koekepan de reuzel doen en hierin de fijngesneden ui in fruiten. als de ui bijna glazig is, de 3 ontvelde en in stukken gesneden tomaten toevoegen. dit geheel goed laten pruttelen. de worst dan toevoegen met de ham (beide in stukken gesneden). dit gaar laten worden en dan de erwten toevoegen met het vocht waarin de erwten zijn gekookt. het geheel onbedekt laten koken totdat het water is verdampt. van het vuur halen en even laten rusten. het gerecht bedekken met de eieren en overgebleven tomaten (in schijven gesneden). en bestrooid met fijngesneden peterselie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-01-2018